Qu'est-ce que manger croute saint nectaire ?

"Manger croute saint nectaire" est une expression utilisée pour décrire le fait de manger un fromage auvergnat, le Saint-Nectaire, en conservant la croûte. Le Saint-Nectaire est un fromage au lait de vache à pâte pressée non cuite. Sa croûte naturelle est fine et fleurie avec une légère teinte orangée.

Lorsque l'on parle de "manger croute saint nectaire", cela signifie que l'on déguste le fromage en incluant la croûte dans chaque bouchée. La croûte apporte une saveur supplémentaire au fromage, tout en ajoutant une texture légèrement plus ferme et croquante.

Le Saint-Nectaire lui-même est un fromage au goût délicat et subtil. Il est légèrement salé, crémeux et fondant en bouche. En incluant la croûte, on peut apprécier une note légèrement plus prononcée et terreuse, qui complète parfaitement les arômes du fromage.

"Manger croute saint nectaire" est donc une façon de déguster ce célèbre fromage dans sa totalité, en profitant de toutes ses qualités gustatives. Cette pratique est souvent appréciée par les connaisseurs de fromage qui souhaitent découvrir tous les arômes et textures que le Saint-Nectaire peut offrir.

Il est important de noter que certaines personnes préfèrent retirer la croûte avant de déguster le fromage, notamment en raison de la texture ou de considérations personnelles de goût. Cependant, "manger croute saint nectaire" est une option populaire pour ceux qui souhaitent une expérience de dégustation plus complète et intense.